తెలంగాణలో అనలాగ్ పన్నీర్‌పై కఠిన చర్యలు.. పన్నీర్ పేరుతో విక్రయిస్తే నో ఛాన్స్

హైదరాబాద్: పన్నీర్ పేరుతో నాణ్యత లేని లేదా అనలాగ్ ఉత్పత్తులను విక్రయించే వారిపై తెలంగాణలో ఫుడ్ సేఫ్టీ అధికారులు చర్యలు ముమ్మరం చేస్తున్నారు. ముఖ్యంగా పాలు, పాల ఉత్పత్తుల పేరుతో వినియోగదారులను తప్పుదోవ పట్టించే విధంగా ఉత్పత్తులను విక్రయించడంపై అధికారులు దృష్టి సారించారు.

ఇటీవల హైదరాబాద్‌లో నిర్వహించిన తనిఖీల్లో అనుమానిత కల్తీ, తప్పుగా లేబుల్ చేసిన పన్నీర్, చీజ్ తదితర ఉత్పత్తులను అధికారులు గుర్తించి స్వాధీనం చేసుకున్నారు. కొన్ని ప్రాంతాల్లో చీజ్ అనలాగ్ ఉత్పత్తులను పన్నీర్ పేరుతో విక్రయిస్తున్నట్లు తనిఖీల్లో బయటపడింది.

అసలు పన్నీర్‌కు.. అనలాగ్ పన్నీర్‌కు తేడా ఏంటి?

సాధారణంగా పన్నీర్‌ను పాల నుంచి తయారు చేస్తారు. అయితే అనలాగ్ పన్నీర్ లేదా చీజ్ అనలాగ్ ఉత్పత్తుల్లో పాల కొవ్వు స్థానంలో ఇతర కొవ్వులు, వృక్ష ఆధారిత పదార్థాలు లేదా ఇతర పదార్థాలను ఉపయోగించే అవకాశం ఉంటుంది.

ఇలాంటి ఉత్పత్తులను పన్నీర్‌గా పేర్కొని విక్రయించడం వల్ల వినియోగదారులు తాము కొనుగోలు చేస్తున్నది అసలు పాల ఉత్పత్తి అని భావించే అవకాశం ఉంది. అందుకే ఉత్పత్తి లేబులింగ్, పదార్థాల వివరాలు స్పష్టంగా ఉండాలని ఆహార భద్రత అధికారులు సూచిస్తున్నారు.

పన్నీర్ పేరుతో అనలాగ్ ఉత్పత్తులు విక్రయిస్తే చర్యలు

ఫుడ్ సేఫ్టీ నిబంధనల ప్రకారం ఒక ఉత్పత్తి ఏదైతే ఉందో అదే పేరుతో, సరైన వివరాలతో విక్రయించాలి. చీజ్ అనలాగ్‌ను పన్నీర్ పేరుతో విక్రయించడం నిబంధనలకు విరుద్ధం అని ఆహార భద్రత అధికారులు స్పష్టం చేస్తున్నారు.

తనిఖీల సమయంలో నిబంధనలు ఉల్లంఘించినట్లు తేలితే నమూనాలను సేకరించి ల్యాబ్‌కు పంపడంతో పాటు, సంబంధిత వ్యాపారులపై చట్టపరమైన చర్యలు తీసుకునే అవకాశం ఉంటుంది.

హైదరాబాద్‌లో భారీగా తనిఖీలు

హైదరాబాద్‌లో ఫుడ్ సేఫ్టీ అధికారులు, H-FAST బృందాలు పలు ప్రాంతాల్లో తనిఖీలు నిర్వహించాయి. ఈ తనిఖీల్లో సుమారు 825 కిలోల అనుమానిత కల్తీ లేదా తప్పుగా లేబుల్ చేసిన ఆహార ఉత్పత్తులను స్వాధీనం చేసుకున్నట్లు నివేదికలు వెల్లడించాయి.

పన్నీర్, చీజ్ వంటి పాల ఉత్పత్తులను పెద్ద మొత్తంలో ఉపయోగించే హోటళ్లు, రెస్టారెంట్లు, క్యాటరింగ్ సంస్థలు, ఫుడ్ బిజినెస్‌లపై కూడా అధికారులు ప్రత్యేకంగా దృష్టి సారిస్తున్నారు.

దేశవ్యాప్తంగా చర్చ

అనలాగ్ పన్నీర్ అంశం ఇప్పుడు దేశవ్యాప్తంగా చర్చకు వచ్చింది. FSSAI కూడా అనలాగ్ పన్నీర్, చీజ్ అనలాగ్ ఉత్పత్తుల లేబులింగ్, విక్రయాలపై కఠిన నియంత్రణ అవసరంపై దృష్టి పెట్టింది.

అనలాగ్ ఉత్పత్తిని అసలు పన్నీర్‌గా చూపిస్తూ వినియోగదారులను తప్పుదోవ పట్టించకూడదన్నది ప్రధాన ఉద్దేశం.

ఇదే సమయంలో అనలాగ్ పన్నీర్‌పై దేశవ్యాప్తంగా మరింత కఠినమైన నిబంధనలు తీసుకురావాలా అనే అంశంపై కూడా చర్చ జరుగుతోంది.

వినియోగదారులు ఏం చేయాలి?

పన్నీర్ కొనుగోలు చేసేటప్పుడు వినియోగదారులు కొన్ని విషయాలను తప్పనిసరిగా గమనించాలి.

• ప్యాకెట్‌పై ఉన్న లేబుల్‌ను పూర్తిగా చదవాలి.

• పదార్థాల వివరాలు, తయారీ తేదీ, గడువు తేదీ పరిశీలించాలి.

• “Paneer” పేరుతో విక్రయిస్తున్న ఉత్పత్తిలో నిజంగా పాల పదార్థాలే ఉన్నాయా చూడాలి.

• అసాధారణంగా తక్కువ ధరకు లభించే పన్నీర్ విషయంలో జాగ్రత్తగా ఉండాలి.

• అనుమానాస్పద ఉత్పత్తులు కనిపిస్తే సంబంధిత ఫుడ్ సేఫ్టీ అధికారులకు ఫిర్యాదు చేయాలి.

పూర్తి స్థాయి బ్యాన్ వచ్చిందా?

ప్రస్తుతం “తెలంగాణలో అనలాగ్ పన్నీర్‌పై రాష్ట్రవ్యాప్తంగా పూర్తిస్థాయి నిషేధం విధించారు” అని చెప్పడం కంటే, అనలాగ్ లేదా తప్పుగా లేబుల్ చేసిన ఉత్పత్తులపై అధికారులు కఠిన చర్యలు తీసుకుంటున్నారు అని చెప్పడం సరైనది.

అసలు పన్నీర్ పేరుతో అనలాగ్ ఉత్పత్తులను విక్రయిస్తూ వినియోగదారులను మోసం చేస్తే మాత్రం చర్యలు తప్పవని అధికారులు స్పష్టం చేస్తున్నారు.

పన్నీర్ కొనుగోలు చేసే ముందు లేబుల్ ఒక్కసారి చెక్ చేయండి.. తక్కువ ధరకు వస్తుందని తెలియని ఉత్పత్తిని కొనుగోలు చేసి ఆరోగ్యంతో రిస్క్ చేయొద్దని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.